Prodotto del mese la Cicoria scopriamola insieme
Iniziamo dalla sbianchitura operazione molto importante per le verdure , essa le renderà sia di un colore più vivo che…
Food Blog e Scuola di Cucina on-line dedicata alla cucina con i vegetali e non solo a cura del gastronomo Piero Cantore
Categoria: La Cucina Vegetale
Crema fredda di patate e cetrioli
Impariamo adesso a preparare la “Crema fredda di cetrioli e patate”, secondo il mio gusto in estate e una buona…
I Cetrioli
I cetrioli, come prepararli al meglio? Oggi parleremo di questo prodotto molto gustoso, tutti conoscono i cetrioli, principalmente per il…
Crostone con ricotta e funghi porcini
Ecco cosa occorre e come preparare un favoloso “Crostone con ricotta e funghi croccanti” del nostro chef Ingredienti (per 4…
Cimette di rapa saltate
Torniamo a parlare di cime di rapa con questa ricetta molto gustosa: Cimette saltate piccanti. Ingredienti (per 4 persone): 600…
Le Cime di Rapa
Scopriamo insieme le cime di rapa. Iniziamo dal capire come sceglierle al meglio, ecco cosa guardare prima di acquistarle. Devono…
Pesto di cime di rapa
Adesso passiamo alla ricetta con questa fantastica verdura, una ricetta un po’ particolare, che si presta a tanti utilizzi: saltata…